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手打ちうどん

前々から一度は作ってみたいと思っていた手打ちうどんに

今日は休日だから作ってみることにしました。

まるで計画を立てていたみたいですが。。。。

実は急におうどんが食べたくなったのです237

 

食べたくなったら、いてもたってもいられないのが私。意外とせっかちなのかな?

外の寒さなんかなんのその!わこの心は燃えてきました。

つうか、買い物に出掛けるのが寒くて、外へ出る勇気が出ないだけの事(^_^;)

 

矛盾だらけの気持ちで目指すは「手打ちうどん!」

20080210173406.jpg 20080210174357.jpg

   塩水で小麦粉をさっとまぶす           こねてからしばらく寝かす

 

 

20080210184142.jpg 

  まるく形取って麺棒でのばす

 

20080210185351.jpg

       折りたたんで切る

 

20080210185631きざむ

   手を添えて均等になるように麺を切る

20080210190249.jpg

  お好みで30分~40分茹でる

 

20080210192441.jpg

  釜揚げうどんの完成 233

付け汁は薬味に天かす、ネギ、大根おろし、ごま、ゆず、七味唐辛子などなど

ゆずがきいてて、食がすすみます。

 

つるつる感・・・・あるある~

しこしこ感・・・・ばっちグ~

まるでおいし~い! 大成功です!

 

この日はご飯が無かったので作ってる途中、コレ失敗したら何食べるの?と

ふと疑問に思い、急にざわ~っと不安になったのですが

食べたかったおうどんにありつけて、良かった~(*^_^*)

 

ちょっと麺が太すぎたのが、反省点。

切った太さより茹でてる段階で3倍ぐらいの太さになりました。

 

所要時間も1時間ぐらいでできましたよ。

早いでしょ 236

これには必殺ワザがあるのです。

 

あつあつのおうどんに身も心も温まりました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 


 

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オール電化住宅完成♪

先日の雪もすっかり溶けてしまい、足元に雪がないのには大助かり。

でも寒さはまだまだ厳しい今日この頃です。


このほどオール電化にしてくださったUさん宅におじゃましました。

このブログでも前にご紹介させていただいた「ちくだん体験会」で

とても熱心に見ていただき、灯油の高騰もあって導入を決心されたそうです。

 

以前はガスコンロ、灯油ボイラー、温風ヒーターをお使いでした。 

ボイラーは過去何回か故障していたので灯油ボイラーとガスコンロを

「エコキュート」と「IHクッキングヒーター」に替える予定だったのですが

この際にと「蓄熱式暖房器」も一緒に入れて下さる事になり

オール電化が実現しました420

 

027IH.jpg 

   IHクッキングヒーター(以前は三口ガスコンロ)

 

 

032.jpg

   蓄熱式暖房器(日本スティーベル社製)7Kタイプ



オール電化の特徴は調理・給湯・冷暖房など生活に必要なエネルギーを

すべて電気でまかない、直接火を使わないので火災の危険性が極めて低くなります。

料理をしていてお鍋を焦がすなんてこともほぼ無くなりますよ(嬉)

燃料の補給がいらず、二酸化炭素などの燃焼によるガスも発生しないので

環境にも優しいし、室内もクリーンなまま過ごせ

しかも深夜電力で経済的なのですね(嬉)

最近のアパートや特養施設などもほとんど導入されているそうです。

 

私もおじゃました時、部屋に入った瞬間「あったかぁ~い」と思わずにっこり(^o^)

蓄熱式暖房器のぽかぽかした暖かさに浸って快適でした。

ちょうど奥様は寒味噌作りで必要な大豆を据え付けたばかりのIHクッキングヒーターで

煮込んだところ、とても速くて良かったとおっしゃっていました178

熱効率90パーセントのIHは外へ逃がしませんよ。

 

エコキュートもフルオートタイプで普通のお風呂が、自動お湯はり

循環沸き直しで水道代を無駄にせず、快適なお風呂に変身しました(嬉)

その上電気代もお安くて、しかも補助金制度をしっかり利用出来ましたね。

   IMG_0647姥浦エコキュート   IMG_0649室外機2

             (エコキュート本体)             (エコキュート室外機)

 

Uさん今回は本当にありがとうございました。m(_ _)m

またしばらくしたらご感想を聞かせていただきたいと思っている電気屋のわこです。

 

 

 












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