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ご無沙汰しました。

お久しぶりです。

長い間ご無沙汰してしまいましたが、
私は至って元気にやっております。

いつのまにか3月弥生ですね!
今月も慌ただしく過ぎていきそうな気配ですが
がんばってわこのブログをアップしていきますので
これからもよろしくお願いしま~す(*^^*)

ところで今日イイダコをたくさ~んもらったのですが
こんな春に?とお思いでしょうが、実は美味しいのですよ。

七尾湾はイイダコの生息に適しているので
ほぼ一年通して食べられます。

さすがにこの時期になると飯(いい)のあるタコは少ないですが
身が大きくなった分、ぷりぷりしていて美味しいです。

いいダコ


じゃがダコ煮を作りました。

P1010181.jpg

今回は里芋ではなくじゃがいもで作ってみました。

じゃがいもも地元で採れた「きたあかり」という品種のおじゃがで

すぐ柔らかくなるので、煮崩れしやすいのですが

ほっくりしていて、味も染み込んだおじゃがはとても美味しいです。

みなさんもぜひ、食してみてくださいね。







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